單位食堂是指在企事業(yè)單位內(nèi)設(shè)立的供應(yīng)餐飲服務(wù)的場(chǎng)所。開辦單位食堂必須取得食品經(jīng)營許可證，否則將會(huì)面臨一系列的處罰措施。

首先，單位食堂沒有許可證違反了食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，將會(huì)被責(zé)令停業(yè)整頓。整頓期間，單位食堂將被暫停營業(yè)，直到取得食品經(jīng)營許可證為止。

其次，單位食堂沒有許可證也將面臨罰款的處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，單位食堂沒有取得食品經(jīng)營許可證的，將被處以2萬元以下的罰款。

如果單位食堂的行為構(gòu)成犯罪，還將被追究刑事責(zé)任。根據(jù)《中華人民共和國刑法》規(guī)定，單位食堂沒有取得許可證從事食品經(jīng)營活動(dòng)，情節(jié)嚴(yán)重的，將被判處3年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。

此外，單位食堂沒有許可證還將面臨行政處罰。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定，單位食堂沒有取得食品經(jīng)營許可證的，將被處以行政處罰，包括警告、罰款、責(zé)令停業(yè)整頓等。

綜上所述，單位食堂沒有許可證將會(huì)面臨一系列的處罰措施，包括責(zé)令停業(yè)整頓、罰款、刑事責(zé)任追究等。因此，開辦單位食堂的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求，取得食品經(jīng)營許可證，確保食品安全，保障員工的身體健康。