未簽訂勞動合同是一種違法行為，企業(yè)應(yīng)該采取措施處理。

1.了解法律法規(guī)

企業(yè)應(yīng)該了解勞動法律法規(guī)，明確未簽訂勞動合同的員工的權(quán)利和企業(yè)的義務(wù)。

2.與員工協(xié)商

企業(yè)應(yīng)該與未簽訂勞動合同的員工進(jìn)行協(xié)商，明確簽訂勞動合同的時間和內(nèi)容，以保障員工的權(quán)益。

3.制定合同

企業(yè)應(yīng)該制定符合法律法規(guī)的勞動合同，明確員工的權(quán)利和義務(wù)，以保障企業(yè)和員工的權(quán)益。

4.罰款處理

企業(yè)如果存在未簽訂勞動合同的情況，可以根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對企業(yè)進(jìn)行罰款處理，以促使企業(yè)遵守勞動法律法規(guī)。

5.解除勞動關(guān)系

如果員工拒絕簽訂勞動合同或者簽訂后不履行合同內(nèi)容，企業(yè)可以根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)解除勞動關(guān)系，以保障企業(yè)和員工的權(quán)益。

總之，企業(yè)應(yīng)該依法依規(guī)簽訂勞動合同，保障員工的權(quán)益，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。未簽訂勞動合同是一種違法行為，企業(yè)應(yīng)該采取措施處理。