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• 1、餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當(dāng)履行的食品安全職責(zé)和義務(wù)包括()
• 2、未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)包括哪幾種情形?應(yīng)承擔(dān)什么樣的法律責(zé)任?
• 3、餐飲消費(fèi)中如何保護(hù)自己的權(quán)益
• 4、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管理辦法第十六條規(guī)定,餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合哪些要求...

餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當(dāng)履行的食品安全職責(zé)和義務(wù)包括()

法律分析：餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當(dāng)履行的食品安全職責(zé)和義務(wù)包括：持證經(jīng)營(yíng)，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和條件持續(xù)符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責(zé)任；組織職工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為等。

餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當(dāng)履行的食品安全職責(zé)和義務(wù)包括 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行嚴(yán)格制定并實(shí)施原料控制要求、過(guò)程控制要求的法定義務(wù)。【法律依據(jù)】《食品安全法》第55條，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。

餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當(dāng)履行的食品安全義務(wù)包括：持證經(jīng)營(yíng)，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和條件持續(xù)符合食品安全要求；建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責(zé)任；組織職工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為等。

建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責(zé)任；組織職工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為；組織職工進(jìn)行健康檢查，及時(shí)調(diào)離患有有礙食品安全疾病或病癥的人員。

未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)包括哪幾種情形?應(yīng)承擔(dān)什么樣的法律責(zé)任?

1、一）擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類別、備注項(xiàng)目的；（二）《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的；（三）使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。

2、該情況承擔(dān)法律責(zé)任如下：根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事餐飲服務(wù)的，由縣級(jí)以上人民 *** 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。

3、對(duì)于未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，法律規(guī)定了相應(yīng)的處罰措施。這包括責(zé)令停止違法行為、沒(méi)收違法所得、罰款等。同時(shí)，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的，還可能吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，甚至追究刑事責(zé)任。承擔(dān)責(zé)任的主體 未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事餐飲服務(wù)的責(zé)任主體包括但不限于個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、餐飲企業(yè)等。

餐飲消費(fèi)中如何保護(hù)自己的權(quán)益

1、此過(guò)程中注意保存必要的證據(jù)，消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)中，一定注意向銷售方索取購(gòu)物憑證或服務(wù)收據(jù)。如果所購(gòu)買的商品產(chǎn)生故障或突發(fā)事故，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)部門(mén)勘察證明。

2、首先，我們需要提高消費(fèi)者的法律意識(shí)，維護(hù)自身權(quán)益。消費(fèi)者有權(quán)拒絕商家提前幫忙點(diǎn)菜、強(qiáng)制消費(fèi)等不合理要求，有權(quán)要求商家提供明細(xì)的菜單和價(jià)格，保留消費(fèi)憑證等。如果商家在服務(wù)中存在欺詐、虛假宣傳等問(wèn)題，可以向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

3、消費(fèi)者可以選擇和商家直接協(xié)商，或者向有關(guān)行政部門(mén)，例如工商行政部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)投訴，或者聯(lián)系當(dāng)締的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)會(huì)進(jìn)行 *** 。除了上述方法，消費(fèi)者還可以通過(guò)民事訴訟途徑 *** 。

4、爭(zhēng)取與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商解決，得到滿意答復(fù)。若協(xié)商解決不了那么我們就要通過(guò)法律手段 *** ，可向消費(fèi)者協(xié)會(huì)或向有關(guān)行政部門(mén)提出投訴。提出仲裁，仲裁解決不了可向人民法院提起訴訟。根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第四十九條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)賠償消費(fèi)者購(gòu)買商品的一倍價(jià)款作為懲罰。

5、消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)可以仔細(xì)查看商家的配送時(shí)間，并與商家協(xié)商好具體的送餐時(shí)間，以免影響用餐。總之，消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)需仔細(xì)查看商家的相關(guān)信息，注意避免上述消費(fèi)刺客行為的發(fā)生。同時(shí)，如果遇到上述在消費(fèi)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，可以選擇與商家客服溝通解決，或者向相關(guān)部門(mén)投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

6、上菜速度等，如有不滿意的地方，可以及時(shí)反映并要求改善。 注意消費(fèi)細(xì)節(jié)：在收銀時(shí)，需要仔細(xì)核對(duì)賬單，確保沒(méi)有被多收費(fèi)用。同時(shí)，如果遇到突然漲價(jià)的情況，可以要求店家給予合理的解釋。以上是一些維護(hù)自己利益的建議，但在實(shí)際用餐過(guò)程中，也需尊重并配合餐廳的規(guī)定，在合理范圍內(nèi)維護(hù)自己的權(quán)益。

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管理辦法第十六條規(guī)定,餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合哪些要求...

法律依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十六條 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

沒(méi)有廢止，餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法一般指餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法。衛(wèi)生部令第71號(hào)，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》已于2010年2月8日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予以發(fā)布，自2010年5月1日施行。此管理辦法共由六章組成，每章若干條例，達(dá)到監(jiān)督管理餐飲服務(wù)行業(yè)的目的。

第六條 鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者為提高食品安全水平而采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，配備先進(jìn)的食品安全檢測(cè)設(shè)備，對(duì)食品進(jìn)行自行檢查或者向具有法定資質(zhì)的機(jī)構(gòu)送檢。

《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十六條 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

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