餐飲衛(wèi)生是指餐飲服務(wù)中所涉及的食品安全、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員衛(wèi)生等方面的保障工作。為了保障公眾的健康和餐飲行業(yè)的良好發(fā)展，各地 *** 和衛(wèi)生部門對餐飲衛(wèi)生進行了嚴格的監(jiān)管和處罰。

餐飲衛(wèi)生處罰通常包括以下幾種形式

1. 警告餐飲服務(wù)場所未達到衛(wèi)生標準或存在違規(guī)行為時，衛(wèi)生部門會對其進行警告，并要求其改正違規(guī)行為。

2. 罰款對于違反衛(wèi)生規(guī)定的餐飲服務(wù)場所，衛(wèi)生部門會對其進行罰款，罰款金額根據(jù)違規(guī)程度和影響程度而定。

3. 暫停營業(yè)對于嚴重違反衛(wèi)生規(guī)定的餐飲服務(wù)場所，衛(wèi)生部門會暫停其營業(yè)，直其達到衛(wèi)生標準。

4. 取消營業(yè)執(zhí)照對于多次違反衛(wèi)生規(guī)定或嚴重違規(guī)的餐飲服務(wù)場所，衛(wèi)生部門會取消其營業(yè)執(zhí)照，使其無法繼續(xù)經(jīng)營。

餐飲衛(wèi)生處罰的目的是提高餐飲從業(yè)人員和公眾的食品安全意識，促進餐飲行業(yè)的健康發(fā)展，保障公眾的健康和安全。因此，餐飲服務(wù)場所應(yīng)該嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)定，保證食品安全和衛(wèi)生環(huán)境，同時也應(yīng)該積極配合衛(wèi)生部門的監(jiān)管和處罰工作。