食品安全是人民生命安全和身體健康的重要保障。發(fā)霉食品是一種對(duì)人體健康有潛在威脅的食品。為了保障消費(fèi)者的權(quán)益，我國(guó)制定了相關(guān)法律法規(guī)對(duì)發(fā)霉食品進(jìn)行處罰。本文將介紹食品安全法中對(duì)發(fā)霉食品的處罰規(guī)定。

1. 發(fā)霉食品的定義

食品安全法中對(duì)發(fā)霉食品的定義為“含有霉菌或霉菌毒素，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 *** 標(biāo)準(zhǔn)的食品”。

2. 發(fā)霉食品的處罰規(guī)定

根據(jù)食品安全法，發(fā)霉食品屬于不合格食品，將被依法處罰。處罰的具體規(guī)定如下

（1）責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓。當(dāng)食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、銷售發(fā)霉食品時(shí)，相關(guān)部門可以責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)整頓，整頓期間不得生產(chǎn)銷售食品。

（2）罰款。對(duì)于生產(chǎn)、銷售發(fā)霉食品的企業(yè)或個(gè)人，相關(guān)部門可以處以罰款的處罰。罰款金額根據(jù)情節(jié)大小而定，可達(dá)到食品銷售額的30%。

（3）吊銷許可證。當(dāng)食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者多次生產(chǎn)、銷售發(fā)霉食品，或者情節(jié)嚴(yán)重，相關(guān)部門可以吊銷其食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證。

（4）追究刑事責(zé)任。對(duì)于嚴(yán)重危害公共安全的發(fā)霉食品生產(chǎn)、銷售行為，相關(guān)部門可以追究其刑事責(zé)任。

3. 總結(jié)

發(fā)霉食品是一種對(duì)人體健康有潛在威脅的食品，應(yīng)該引起我們的高度關(guān)注。為了保障消費(fèi)者的權(quán)益，我國(guó)制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)對(duì)發(fā)霉食品進(jìn)行處罰。希望廣大食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保障消費(fèi)者的健康和安全。