本篇文章給大家談?wù)劜惋嫼髲N顧問收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以及餐飲行業(yè)后廚對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、廣州市鳳舞花兮餐廳后廚工資多少
• 2、酒店餐飲業(yè)工資核算方法及后廚工資應(yīng)占餐費(fèi)收入多少合適
• 3、餐飲法律顧問一般多少錢？
• 4、中檔飯店10個小型包房2個大包需要廚師幾名，后廚人員要多少？川菜廚師傭金現(xiàn)在什么價位？
• 5、大酒店后廚送菜報價單怎么寫好
• 6、我餐飲工作前廳后廚，任意工種，最好蓄備型干部，想去上海找工作，不知成本多少錢一天，如提供信息更好謝

廣州市鳳舞花兮餐廳后廚工資多少

3000到5000元左右。根據(jù)查詢資料顯示，在廣州市鳳舞花兮餐廳做后廚一般工資3000到5000元左右幅度。后廚主要是配菜兼雜工活多。 具體還要看你所在這家酒店或餐館收入的經(jīng)濟(jì)實力程度決定。

酒店餐飲業(yè)工資核算方法及后廚工資應(yīng)占餐費(fèi)收入多少合適

餐飲旅館業(yè)是以服務(wù)為中心，以出售有形設(shè)施和無形服務(wù)為主要商品的企業(yè)。現(xiàn)代餐飲旅館業(yè)不僅要向客人提供舒適、安全的客房和美味可口的佳肴，還向綜合服務(wù)方面發(fā)展。以下主要從餐飲業(yè)和旅館業(yè)兩個方面介紹核算流程。一、餐飲業(yè)

（一）、餐飲業(yè)主要業(yè)務(wù)流程

餐飲業(yè)是從事飲食品的加工烹制，為客人提供就餐場所和設(shè)備，供客人食用，并為客人提供服務(wù)性勞動的企業(yè)。

（二）、標(biāo)準(zhǔn)會計核算

1、直接消耗餐料購入

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：付（應(yīng)付）XX餐料款

借：5401主營業(yè)務(wù)成本

貸：1001現(xiàn)金、1002銀行存款（或：2121應(yīng)付賬款）

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：采購發(fā)票（附清單）、銀行付款單據(jù)

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

采購發(fā)票由采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

2、需要入庫餐料購入

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：付（應(yīng)付）XX餐料款

借：1211—餐料庫

貸：1002銀行存款（或：2121應(yīng)付賬款）

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：采購發(fā)票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

3、后廚領(lǐng)用餐料（月末匯總做）

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：餐料庫調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬

借：5401主營業(yè)務(wù)成本

貸：1211—餐料庫

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：調(diào)撥單，餐料盤點(diǎn)表

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤點(diǎn)表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

4、月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：已入庫未付款餐料列帳

借：1211—餐料庫

貸：2121應(yīng)付賬款

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：餐料入庫單

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字。

5、購入酒水等直接可銷售的商品

酒水采用售價法核算，按售價進(jìn)酒水庫，售價與成本的差進(jìn)餐飲料差。

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：付（應(yīng)付）XX酒水等款

借：1211—酒水庫

貸：1002銀行存款（或：2121應(yīng)付賬款）

1211—餐飲料差

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：采購發(fā)票（附清單）、酒水等入庫單、銀行付款單據(jù)

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

酒水等入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

6、月末將已經(jīng)入庫未付款的酒水入賬

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：已入庫未付款酒水列帳

借：1211—酒水庫

貸：2121應(yīng)付賬款

1211—餐飲料差

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：酒水入庫單

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字。

7、酒水庫與餐廳酒水的調(diào)撥（月末匯總做）

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：酒水庫調(diào)撥餐廳酒水轉(zhuǎn)賬

借：1211—餐廳

貸：1211—酒水庫

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：酒水調(diào)撥單、酒水庫保管員的月末酒水盤點(diǎn)表

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

酒水調(diào)撥單由倉庫保管員和餐廳酒水保管員簽字。

酒水盤點(diǎn)表經(jīng)保管員和部門經(jīng)理簽字。盤點(diǎn)表中的本月減少數(shù)與本月餐廳增加的酒水相等。

8、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：1211—廚房

貸：5401主營業(yè)務(wù)成本

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：廚房盤存表

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從1211廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

9、月末將餐廳售出酒水轉(zhuǎn)成本，并分?jǐn)偭喜?/p>

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：XX月份餐廳出售酒水轉(zhuǎn)成本

借：5401主營業(yè)務(wù)成本

貸：1211—餐廳

摘要：XX月份餐廳出售酒水分?jǐn)偭喜?/p>

借：5401主營業(yè)務(wù)成本（紅字）

貸：1211—餐飲料差（紅字）

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：餐廳酒水盤點(diǎn)表，料差分?jǐn)傆嬎惚?/p>

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：料差分?jǐn)傆嬎惚碛韶攧?wù)人員填制，財務(wù)負(fù)責(zé)人審核簽字。

餐廳酒水盤點(diǎn)表由餐廳酒水保管員編制簽字，部門經(jīng)理審核簽字。盤點(diǎn)表中的本月增加的酒水與酒水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

10、餐廳收銀員繳款

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：收（預(yù)收）餐廳繳XX餐費(fèi)

借：1001現(xiàn)金1002銀行存款

貸：5101主營業(yè)務(wù)收入—餐飲收入（2131預(yù)收賬款）

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：繳款單，發(fā)票開具申請單，發(fā)票

單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報表，點(diǎn)菜單

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

二、旅館業(yè)

（一）、旅館業(yè)主要業(yè)務(wù)流程

旅館是向客人提供住宿、其他設(shè)施及服務(wù)的企業(yè)。

（二）、標(biāo)準(zhǔn)會計核算

1、客房購入一次性備品

（1）標(biāo)準(zhǔn)分錄：

摘要：付（應(yīng)付）XX一次性備品款

借：1211—備品庫

貸：1002銀行存款（或：2121應(yīng)付賬款）

（2）標(biāo)準(zhǔn)附件：采購發(fā)票（附清單），入庫單

（3）標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程：

采購發(fā)票由采購人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

2、直接歸屬于客房部的成本支出。

（1）、標(biāo)準(zhǔn)分錄

摘要：付（應(yīng)付）XX洗滌費(fèi)

分錄：借：5401主營業(yè)務(wù)成本

貸：1002銀行存款（2121應(yīng)付賬款）

（2）、標(biāo)準(zhǔn)附件

發(fā)票及明細(xì)清單

（3）、標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程

費(fèi)用發(fā)票由經(jīng)辦人員，部門經(jīng)理，單位負(fù)責(zé)人簽字。

3、客房部領(lǐng)用一次性備品（月末匯總做）

（1）、標(biāo)準(zhǔn)分錄

摘要：客房部領(lǐng)用一次性備品

分錄：借：5401主營業(yè)務(wù)成本

貸：1211—備品庫

（2）、標(biāo)準(zhǔn)附件：備品領(lǐng)用單，月末備品盤點(diǎn)表

（3）、標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程

一次性備品領(lǐng)用單由客房部領(lǐng)用人員，倉庫保管，部門經(jīng)理簽字。

月末盤點(diǎn)表由保管人員和部門經(jīng)理簽字。

4、收總臺交客房收入

（1）、標(biāo)準(zhǔn)分錄

摘要：收總臺交客房收入等

分錄：借：1001現(xiàn)金（1002銀行存款、1131應(yīng)收賬款)

貸：5101主營業(yè)務(wù)收入—客房收入

—餐飲收入（代收）

（2）、標(biāo)準(zhǔn)附件

發(fā)票、繳款單、銀行回單、餐廳與客房內(nèi)部轉(zhuǎn)賬單（客人就餐后，由客房統(tǒng)一結(jié)賬。一式三份，財務(wù)、餐廳、客房）

單獨(dú)存放單據(jù)：收入日報表、住宿登記單

（3）、標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程

由負(fù)責(zé)收入的財務(wù)人員核對報表和住宿登記單，無誤后，出納收款。財務(wù)主管審核報表和憑證。

三、應(yīng)收賬款的收回及預(yù)收款

餐飲旅館業(yè)因其經(jīng)營的特殊性，一般都會允許信用良好的單位簽單消費(fèi)。餐廳與客房會定期將簽單客戶的賬單匯總至負(fù)責(zé)清欠的部門，由其清欠。

（一）、收回欠賬

1、標(biāo)準(zhǔn)分錄

摘要：收XX客房收入、餐飲收入、會議室收入等

分錄：借：1002銀行存款

貸：5101主營業(yè)務(wù)收入（1131應(yīng)收賬款)

（2）、標(biāo)準(zhǔn)附件

發(fā)票、銀行回單、客人消費(fèi)賬單

單獨(dú)存放單據(jù)：收入報表、餐廳點(diǎn)菜單、住宿登記單

（3）、標(biāo)準(zhǔn)附件審核流程

由負(fù)責(zé)收入的財務(wù)人員核對報表和餐廳點(diǎn)菜單及住宿登記單，無誤后，出納收款。財務(wù)主管審核報表和憑證。

（二）預(yù)收款

1、標(biāo)準(zhǔn)分錄

摘要：預(yù)收XX款

分錄：借：1002銀行存款

貸：2131預(yù)收賬款

2、標(biāo)準(zhǔn)附件：銀行回單

餐飲法律顧問一般多少錢？

企業(yè)像一艘在海上行使的大船，無法說哪一部分的風(fēng)險更加重要?只能說需要掌舵者時刻保持警醒與平衡的本領(lǐng)。我感覺基礎(chǔ)法律顧問服務(wù)對一般企業(yè)日常運(yùn)營來說已經(jīng)足夠了，沒必要花更高的價錢買一些可能無法用到的服務(wù)和配置，比如并購、投資之類的。如果真的遇到了這類需求，也可以單獨(dú)購買。有很多律師事務(wù)所收費(fèi)高，就是把這些不常用的服務(wù)也包含在報價里面，才導(dǎo)致價格水分太多。聽說上海的易律法務(wù)管理，負(fù)責(zé)人好像是徐寶同律師，有一個線上法律顧問項目，1000元一年，提供日常法律咨詢，還負(fù)責(zé)指導(dǎo)法律方案的落地，企業(yè)的勞資用工，合同合約催收欠款都有專職律師處理問題，性價比很高。我覺得這些基礎(chǔ)法律顧問服務(wù)對一般企業(yè)日常運(yùn)營來說已經(jīng)足夠了。雖然我們在五線的小縣城，但是并沒有因為距離原因影響服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，交流溝通都很方便，還能享受到一線城市的法律資源，比我們當(dāng)?shù)氐穆蓭熓聞?wù)所性價比高多了。

中檔飯店10個小型包房2個大包需要廚師幾名，后廚人員要多少？川菜廚師傭金現(xiàn)在什么價位？

這要看在哪里了，不知朋友是在哪兒開的飯店。以下為連包間共計25張臺左右的人員配備。

一般來說，兩個廚師，一個主廚，約3000元以上工資。一個技術(shù)差不多的廚師2000元以上，

一個拉水鍋或油鍋的1500元以上，一個荷臺。1000元左右。兩個配菜，共2000～3000元，一個面案，2000元以上。兩個雜工，每個800元左右。一個清碗工900元左右。

包廚的話大概12000元左右。

如果在20張臺面以下，可以減去拉水鍋一名。配菜和打荷可以兼用，也可省用一人。打雜的可少一人，一共可少3人，少開銷費(fèi)用在3000元以上。

如要包廚的話可以多找?guī)准遥缓笳覀€中間價位，太少的不可靠，太多的又成本高。

大酒店后廚送菜報價單怎么寫好

最全的報價單模板（5個）報價單1尊敬的：針對您最近就本公司產(chǎn)品價格的詢問，特報價如下：

數(shù)量和產(chǎn)品描述 單價 價格

總計

應(yīng)繳稅額

應(yīng)付金額

交貨日期

鑒于本公司以前未曾有幸與貴公司合作，為表明我們與您合作的誠意，特為您提供以下優(yōu)惠：如果您在收到本信之日起 日之內(nèi)確認(rèn)此訂單，我們將基于此訂單為您提供 % 的折扣，并免費(fèi)送貨。感謝您為我們提供業(yè)務(wù)合作機(jī)會。我們自 年起就從事這項業(yè)務(wù)，憑借產(chǎn)品的卓越品質(zhì)在業(yè)界樹立了良好的聲譽(yù)。我們期望有機(jī)會向您展示我們的產(chǎn)品的確物有所值。順祝商祺！2022 年 4 月 24 日附：如果希望更改訂購產(chǎn)品或數(shù)量，請通過電話聯(lián)系：，我們將根據(jù)您的要求重新報價。報價單2尊敬的：針對您最近就本公司產(chǎn)品價格信息的詢問，特報價如下：

產(chǎn)品描述 數(shù)量 單價 價格

總計

折扣

應(yīng)繳稅額

應(yīng)付金額

交貨日期

衷心感謝您為我們提供業(yè)務(wù)合作機(jī)會。我們非常愿意與貴公司合作。我們將竭誠滿足您的要求，出色地完成這項任務(wù)。

順祝商祺！2022 年 4 月 24 日附：如果對產(chǎn)品價格有任何疑問，或需要其他信息，請通過電話與我們聯(lián)系：。報價單3尊敬的：針對您最近就本公司服務(wù)價格的詢問，特報價如下：

服務(wù)及標(biāo)準(zhǔn)時長 每小時收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 估算價格

總計

% 折扣

應(yīng)繳稅額

應(yīng)付金額

交貨日期

衷心感謝您為我們提供業(yè)務(wù)合作機(jī)會。我們非常愿意與貴公司合作。我們將竭誠滿足您的要求，出色地完成這項任務(wù)。順祝商祺！2022 年 4 月 24 日附：如果對報價中的價格有任何疑問，或需要其他信息，請通過電話與我們聯(lián)系：。報價單4尊敬的：針對您最近就本公司服務(wù)價格的詢問，特報價如下：

服務(wù)及標(biāo)準(zhǔn)時長 每小時收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 估算價格

總計

應(yīng)繳稅額

應(yīng)付金額

交貨日期

鑒于本公司以前未能有幸與貴公司合作，為表明我們與您合作的誠意，特為您提供以下優(yōu)惠：如果您在收到本信之日起 日之內(nèi)確認(rèn)此報價，我們將為您提供 % 的折扣。感謝您為我們提供業(yè)務(wù)合作機(jī)會。我們自 年起就從事這項業(yè)務(wù)，憑借出色的服務(wù)水平在業(yè)界樹立了良好的聲譽(yù)。我們期望有機(jī)會向您展示我們優(yōu)質(zhì)上乘、價格合理的各項服務(wù)。順祝商祺！2022 年 4 月 24 日附：如果對報價中的價格有任何疑問，或需要其他信息，請通過電話與我們聯(lián)系：。報價單5請輸入您公司的名稱請輸入公司的地址TEL：電話號碼FAX：傳真號碼

有效日期： ?

編號 品名 單價 數(shù)量 合計 備注

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小計 0.00

營業(yè)稅 0.00%

運(yùn)費(fèi) 0.00

總計 0.00

付款方式

公司章戳： 經(jīng)辦人： ?

日期：2018/11/13

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最全的報價單模板(5個)-盒飯的報價單

最全的報價單模板（5個）

報價單1

尊敬的：

針對您最近就本公司產(chǎn)品價格的詢問，特報價如下：

數(shù)量和產(chǎn)品描述 單價 價格

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我餐飲工作前廳后廚，任意工種，最好蓄備型干部，想去上海找工作，不知成本多少錢一天，如提供信息更好謝

上海的衣食住行，每一樣都不便宜。

分頭來說——

穿著，一般的職位不需要太在意，但出去求職總需要有能見人的打扮。

這個開支看你的要求和品位，可多可少。暫時先不考慮

吃飯，就是在居民小區(qū)里吃便宜的蓋澆飯，

男人吃飯要吃飽，一天下來少說也要20塊錢。

如果去面試，商務(wù)樓附近的飯店餐館去吃，

或者在超市等地方買熟食，價格不能說是便宜。

租房交三押一，不帶上足夠的錢，光是找住處就是沉重的開銷。

稍微交通方便的地方，價格都難以承受。單獨(dú)的一間開銷在千元以上。

和房東合住，稍微便宜一些。不過生活會比較麻煩。

當(dāng)然你可以選擇合租群住，但未必短期內(nèi)能夠找到合適的。

多人合住，差不多每個月至少要花500。

此外，通過中介找房，需要支付大約一個月的房租作為中介費(fèi)。

公交車通常是兩元到底，或者分段計價。

地鐵起步三元，隨著距離價錢上升，全程跑下來的花費(fèi)嚇人。

下了火車先在地鐵的服務(wù)臺交20元押金辦一張交通卡，

以免每次上車準(zhǔn)備零錢，出入地鐵時刷卡也比較方便。

看距離遠(yuǎn)近，如果固定了工作地點(diǎn)，花費(fèi)就確定了。

此外，你要住得便宜，住處必然離市區(qū)很遠(yuǎn)，交通費(fèi)就花得多。

如果求職順利，每天可能要跑幾次面試，路上又該花多少錢。

你做好一個月支付200元地鐵費(fèi)的打算。

以上加起來，吃住出行。

20×30+500+200=1300。

還不算你為了求職所付出的電話費(fèi)，以及為了租房付出的中介費(fèi)。

關(guān)于餐飲后廚顧問收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和餐飲行業(yè)后廚的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。