本文目錄一覽

• 1、開酒館需要什么手續(xù)和執(zhí)照
• 2、餐飲服務(wù)員規(guī)章制度
• 3、經(jīng)營范圍的經(jīng)營范圍分類
• 4、“禁酒令”的法律規(guī)定到廢止,談?wù)勀銓Ψ勺饔玫目捶?
• 5、酒店調(diào)查報(bào)告
• 6、酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理

開酒館需要什么手續(xù)和執(zhí)照

開酒館需要的手續(xù)和執(zhí)照如下：到工商局營業(yè)所進(jìn)行名稱審核，領(lǐng)取酒吧名稱審核單；申請工商營業(yè)執(zhí)照；向本地區(qū)衛(wèi)生局申請衛(wèi)生許可證；到所屬的環(huán)保局辦理排污許可證；到市消防中隊(duì)申請建筑消防審批證明；到區(qū)文化局進(jìn)行演出備案。

法律分析：開酒吧需要衛(wèi)生許可證、排污許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、建筑消防審批證明、營業(yè)性演出許可證（該項(xiàng)規(guī)定針對演藝類酒吧，如果沒有演出節(jié)目的酒吧，可以免去這道程序）。到本地工商局營業(yè)所進(jìn)行名稱審核，領(lǐng)取酒吧名稱審核單。所需資料：營業(yè)場所產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件。

法律分析：開酒吧需要辦理以下證件：娛樂場所經(jīng)營許可證；衛(wèi)生許可證；個(gè)體；酒類銷售證；環(huán)保證（噪音排水）；安全許可證；市政的廣告證（就是你的招牌的許可證）工商稅務(wù)登記證。

開個(gè)小酒館需要辦的證如下：食品經(jīng)營許可證：根據(jù)規(guī)定，所有從事餐飲業(yè)的經(jīng)營者都需要辦理食品經(jīng)營許可證。申請?jiān)撟C需要向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交相關(guān)申請材料，并通過審查和檢查后才能獲得許可證；消防安全檢查證明：根據(jù)規(guī)定，所有酒館、酒吧等娛樂場所都需要進(jìn)行消防安全檢查，并獲得相應(yīng)的證明。

開酒吧需要辦理以下證件： 娛樂場所經(jīng)營許可證； 衛(wèi)生許可證； 個(gè)體； 酒類銷售證；環(huán)保證（噪音排水）；安全許可證；市政的廣告證（許可證）；工商稅務(wù)登記證。

開酒館需要辦理營業(yè)執(zhí)照，健康證，食品經(jīng)營許可證。營業(yè)執(zhí)照是工商行政管理機(jī)關(guān)發(fā)給工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營者的準(zhǔn)許從事某項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的憑證。其格式由國家工商行政管理局統(tǒng)一規(guī)定。開酒吧需要以下證件：營業(yè)執(zhí)照：決定了后期經(jīng)營的定性，如果是個(gè)體，則需要辦理餐飲服務(wù)營業(yè)執(zhí)照。

餐飲服務(wù)員規(guī)章制度

1、第一節(jié) 餐廳日常工作制度 遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。按規(guī)定著裝，保持良好形象。工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。工作中做到“三輕”（動(dòng)作輕、說話輕、走路輕）、“四勤”（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。

2、員工辭職應(yīng)提前（30天）向管理者提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生○ 嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度○ 曠工三天以上○ 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動(dòng)懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)重影響者 ○ 和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。

3、遵守考勤制度，上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。儀容整潔，不擅自離崗。

4、餐廳員工的規(guī)章制度 行為規(guī)范 儀容儀表要端莊、大方，待客熱情禮貌，上班期間統(tǒng)一著工裝，佩戴工號(hào)牌。佩帶首飾不過于華麗，化妝不濃裝艷抹指甲不過長、過于修飾。路遇客人要主動(dòng)熱情問候，主動(dòng)讓路。對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。

5、服務(wù)員規(guī)章制度 準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。 請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。

6、這是網(wǎng)上看到的關(guān)于餐飲服務(wù)員的規(guī)章制度 希望能對您有所幫助基本守則： 遵守國家的法律、法規(guī)、法令。 遵守酒樓一切規(guī)章及工作守則，嚴(yán)守紀(jì)律，盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)行事，不得有陽奉陰違或敷衍塞責(zé)的行為。 部門之間，員工之間應(yīng)相互尊重，團(tuán)結(jié)合作，構(gòu)建和諧氛圍。

經(jīng)營范圍的經(jīng)營范圍分類

根據(jù)不同的行業(yè)特點(diǎn)和業(yè)務(wù)需求，經(jīng)營范圍分類可以大致劃分為以下幾類：貿(mào)易類：涉及商品的銷售、進(jìn)出口、批發(fā)零售等業(yè)務(wù)。服務(wù)類：提供咨詢、培訓(xùn)、設(shè)計(jì)、維修等服務(wù)。科技類：包括軟件開發(fā)、信息技術(shù)、新材料等領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用。制造類：涉及產(chǎn)品的加工、制造、生產(chǎn)等業(yè)務(wù)。

經(jīng)營范圍是指國家允許企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的商品類別、品種及服務(wù)項(xiàng)目，反映企業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容和生產(chǎn)經(jīng)營方向，是企業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍的法律界限，體現(xiàn)企業(yè)民事權(quán)利能力和行為能力的核心內(nèi)容。

營業(yè)執(zhí)照種類經(jīng)營范圍包括：貿(mào)易類公司：日用百貨、化妝品、食品、保健食品等。服務(wù)類公司：電腦圖文設(shè)計(jì)、制作、噴繪、包裝盒的設(shè)計(jì)等。建筑安裝類公司：室內(nèi)裝潢及設(shè)計(jì)、園林綠化、園林綠化工程施工、土建等。

法律分析：餐飲服務(wù)；飲料的生產(chǎn)、銷售； 食品的加工、銷售； 種子的生產(chǎn)、經(jīng)營。法律依據(jù)：《企業(yè)經(jīng)營范圍登記管理規(guī)定》 第五條 申請?jiān)S可經(jīng)營項(xiàng)目，申請人應(yīng)當(dāng)依照法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定向?qū)徟鷻C(jī)關(guān)提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后，憑批準(zhǔn)文件、證件向企業(yè)登記機(jī)關(guān)申請登記。

“禁酒令”的法律規(guī)定到廢止,談?wù)勀銓Ψ勺饔玫目捶?

1、使得該法律幾乎成為美國歷史上最大的笑話。十余年后美國爆發(fā)經(jīng)濟(jì)大蕭條，酒成為慰藉心靈的寵物，于是羅斯福在競選綱領(lǐng)中，明確提出廢除禁酒令。1933年，美國國會(huì)通過憲法第二十一修正案，取代第八修正案。全國禁酒令宣告徹底失敗。

2、尤其嚴(yán)重的是，在禁酒令實(shí)施之前，因?yàn)闆]有財(cái)政依據(jù)，美國的黑社會(huì)波瀾不興，而在實(shí)施禁酒令之后，依靠私酒貿(mào)易帶來的暴利，美國的黑社會(huì)開始發(fā)展壯大。與此同時(shí)，警察也日益腐敗，犯罪率不斷上升。由于上述種種問題，至20年代末，即美國禁酒令頒布約10年之后，許多美國人開始呼吁弛禁。

3、此外，通過推動(dòng)禁酒令也促使女性進(jìn)一步爭取權(quán)力，所以在禁酒這件事情上，當(dāng)時(shí)的美國女性都是舉雙手贊成。第三個(gè)原因，當(dāng)時(shí)的美國正逐漸走向繁榮。在物欲橫流的誘惑下，人們道德水平大大降低。而外來移民的不斷涌入又導(dǎo)致出現(xiàn)許多新的社會(huì)問題。

4、法律分析：公職人員禁止飲酒的規(guī)定簡稱“禁酒令”，是指公務(wù)員在工作日中午禁止吃酒的行政性法規(guī)。公職人員禁酒不是目的，提升公共服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化權(quán)力效能以及杜絕尋租腐敗才是。

酒店調(diào)查報(bào)告

1、酒店市場調(diào)研報(bào)告范文 我在酒店實(shí)習(xí)的這段日子，我一直在思考這樣一個(gè)問題。究竟什么是酒店經(jīng)營成功的關(guān)鍵呢？通過向我的上次和同事的討論、回到學(xué)校找老師討教和我查閱資料后，我總結(jié)出有一下幾點(diǎn)我自己個(gè)人的見解： 綠色酒店 崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。

2、關(guān)于酒店的調(diào)研報(bào)告篇1 企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個(gè)酒店或酒店組織在長期的經(jīng)營活動(dòng)中形成的這個(gè)組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價(jià)值觀、和酒店道德。酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂。

3、酒店調(diào)查報(bào)告1 中國最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。

4、從酒店門店數(shù)量看，錦江酒店、首旅酒店、華住集團(tuán)等均超過5000家，而格林酒店門店數(shù)量在1000-5000之間。

5、根據(jù)我酒店前臺(tái)反映，近日多次接到酒店客人的投訴電話，稱在我酒店住宿期間，酒店房間經(jīng)常出現(xiàn)未能及時(shí)打掃以及打掃不干凈的情況。應(yīng)公司管理的要求，我部已成立三人調(diào)查小組，針對酒店客人反映的情況予以調(diào)查。

酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理

1、酒樓餐飲服務(wù)質(zhì)量是由設(shè)備質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平三部分構(gòu)成，它綜合反映了酒樓的管理與服務(wù)能力。

2、服務(wù)人員：飯店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于員工，包括他們的態(tài)度、技能和知識(shí)。 服務(wù)項(xiàng)目：提供給顧客的服務(wù)種類，如客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、休閑娛樂等。 服務(wù)設(shè)施設(shè)備：飯店擁有的硬件設(shè)施，如客房設(shè)施、餐廳設(shè)備、健身器材等。 服務(wù)環(huán)境：包括飯店的裝修風(fēng)格、衛(wèi)生狀況、噪音控制等。

3、餐飲實(shí)物。即：菜肴、面點(diǎn)、酒水飲料等。餐飲服務(wù)。餐廳服務(wù)人員對賓客就餐的各種勞務(wù)，并使賓客感覺到的各種利益（包括心理感受）。餐飲環(huán)境。即餐飲設(shè)備、設(shè)施，如桌椅，餐具用品，環(huán)境裝飾品等等，形成的具有特殊風(fēng)格的就餐空間。

4、餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)是酒店?duì)I銷中的有機(jī)整體隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲產(chǎn)品的涵義也不再僅僅是指賓客直接消費(fèi)的菜肴、面點(diǎn)、酒水飲料等實(shí)物制品。

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