隨著人們對(duì)食品安全的重視程度不斷提高，不合格食品問(wèn)題也日益受到關(guān)注。為了保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，我國(guó)制定了一系列不合格食品懲罰規(guī)定。下面，我們來(lái)詳細(xì)了解一下。

一、不合格食品的定義

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，不合格食品是指不符合、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品。包括但不限于以下情況

1.含有有害物質(zhì)或者超過(guò)規(guī)定 *** 的有害物質(zhì)。

2.未經(jīng)加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的食品，不符合衛(wèi)生要求。

3.未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫或者檢測(cè)，未取得檢驗(yàn)、檢疫或者檢測(cè)合格證明的食品。

4.使用非食品原料或者不符合規(guī)定的食品添加劑、食品助劑等。

5.使用過(guò)期、變質(zhì)、腐敗等不適宜食用的食品。

二、不合格食品的處罰

對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品的單位或個(gè)人，根據(jù)情節(jié)輕重，可以處以罰款。罰款金額根據(jù)不合格食品的種類(lèi)、數(shù)量、價(jià)值等因素進(jìn)行判定。同時(shí)，對(duì)于故意制售不合格食品的，罰款金額會(huì)更高。

2.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)

對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品的單位，可以責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)。停產(chǎn)停業(yè)的時(shí)間根據(jù)情節(jié)輕重而定，長(zhǎng)不超過(guò)6個(gè)月。對(duì)于嚴(yán)重違法行為，可以吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3.沒(méi)收違法所得

對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品的單位或個(gè)人，可以沒(méi)收其違法所得。違法所得包括生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品所得的利潤(rùn)、非法所得等。

4.刑事責(zé)任

對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品的嚴(yán)重違法行為，構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任。

三、不合格食品的處理

1.銷(xiāo)毀處理

對(duì)于不合格食品，必須進(jìn)行銷(xiāo)毀處理。銷(xiāo)毀方式包括焚燒、埋地、填海等。銷(xiāo)毀過(guò)程必須符合環(huán)保要求，不能對(duì)環(huán)境造成污染。

2.責(zé)令下架

對(duì)于銷(xiāo)售不合格食品的商家，必須立即停止銷(xiāo)售，并且下架不合格食品。

3.追溯處理

對(duì)于不合格食品，必須進(jìn)行追溯處理。生產(chǎn)企業(yè)必須追溯原料來(lái)源、加工過(guò)程、銷(xiāo)售情況等，找出問(wèn)題所在，并采取相應(yīng)的措施，避免再次發(fā)生類(lèi)似問(wèn)題。

在日常生活中，我們應(yīng)該提高食品安全意識(shí)，選擇合格食品，并保留購(gòu)買(mǎi)憑證。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)該及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。只有我們共同維護(hù)食品安全，才能保障每個(gè)人的健康權(quán)益。