在中國，刀具是一種特殊的商品，因為它不僅可以用于日常生活，還可以用于犯罪活動。對于刀具的交易和使用，有一系列的法律規(guī)定。

首先，非法持有、私藏、攜帶、買賣、運輸槍支、彈藥、爆炸物、 *** 、危險物質(zhì)等物品，都可能構成非法持有、私藏、攜帶、買賣、運輸危險物質(zhì)罪。而刀具也被視為危險物質(zhì)之一，販賣刀具有可能被認定為非法交易，從而被追究刑事責任。

其次，故意傷害他人身體或者健康的行為，也可能構成犯罪。而刀具是一種常用的兇器，如果販賣的刀具被用于犯罪活動，販賣者也將承擔相應的法律責任。

此外，根據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定，公安機關可以對危及人身安全的器具進行查扣，對危及人身安全的場所進行封閉、扣押。這意味著，如果販賣的刀具被認為是危險器具，販賣者也將承擔相應的行政責任。

，需要注意的是，未成年人犯罪的法律責任是有限的。如果販賣者將刀具出售給未成年人，其可能被認定為犯罪的法律責任也將受到限制。

總之，販賣刀具是存在法律風險的行為。在進行刀具交易時，必須遵守相關的法律規(guī)定，以免觸犯法律。同時，對于消費者來說，也應該謹慎購買刀具，避免將其用于非法活動。