今天給各位分享熟食店食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)熟食 添加劑進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、關(guān)于熟食的添加劑問(wèn)題
• 2、熟食店的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
• 3、食品添加劑的使用要求是什么呢

關(guān)于熟食的添加劑問(wèn)題

乙基麥芽酚:每公斤食品不超過(guò)200毫克亞硝酸鈉Sodium Nitrite也作為食品的增色劑，用于肉類食品。還可以用作媒染劑, 漂白劑, 金屬熱處理劑, 電鍍緩蝕劑, 也用于制亞硝酸鉀, 偶氮染料等.但是由于其致癌性，不允許超標(biāo) 亞硝酸鈉毒性很強(qiáng)，誤食0.3～0.5克就會(huì)中毒.漂白用漂白劑。脆口涼水泡就可以了。漂亮的東西不干凈。社會(huì)在變哪！

熟食店的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下：

一、 肉制品（熟食品）執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1、 GB/T 23586-2009醬鹵肉制品

2、 SB/T 10279-2009熏煮香腸

3、 GB 2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、 GB 2760-2014食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

5、 JJF 1070 凈含量

二、 肉制品（鮮凍豬肉）執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1、 GB 9959.1鮮豬肉

2、 SB/T 10482-2008 速凍豬肉制品

3、 GB/T 9959.2分割線、凍豬瘦肉 ?

三、生產(chǎn)管理執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1、 GB 14881廠房和設(shè)施、人員、衛(wèi)生管理

2、 GB/T 29342-2012檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備

3、 GB/T 29342-2012 肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范

食品添加劑的使用要求是什么呢

簡(jiǎn)述食品添加劑的使用要求

答： 我國(guó)《食品安全法》第四十五條規(guī)定食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要切進(jìn)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，放可列入允許使用的范圍。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，即使對(duì)食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。第四十六條規(guī)定，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品　添加劑的品種、用量、使用范圍的規(guī)定使用食品添加劑，不得在生產(chǎn)過(guò)程中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。第四十七條規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。第四十八條規(guī)定，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)上的所載內(nèi)容負(fù)責(zé)。

防止食品腐敗的措施： 1、化學(xué)保藏法。2、低溫保藏法3、加熱殺菌保藏法。4、干燥脫水保藏法5、輻照保藏法。

熟食店食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于熟食 添加劑、熟食店食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。