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餐飲食品安全小知識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。 打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
2、餐飲食品安全知識培訓內容如下：購買正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺。煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。
3、保持清潔；生熟分開；做熟；在安全的溫度下保存食物；使用安全的水和食物原料。
4、食品安全小知識購買預包裝食品時應當仔細查看生產日期、保質期、生產廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、三無食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發(fā)現(xiàn)上述食品時應及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報。
5、嚴把進貨質量。原材料要達標的才允許進店 2，原材料的保管。3，原材料的使用。4，成品食品要符合常理，比如！蜂蜜就不能與大蔥同時等。5，衛(wèi)生，包括食品衛(wèi)生和器具衛(wèi)生等。
6、講究個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手，飯后漱口保持口腔衛(wèi)生，集體用餐要使用公勺公筷。吃飯要細嚼慢咽，更利于營養(yǎng)的消化吸收，專心吃飯，不說笑打鬧。
食品安全法律法規(guī)知識培訓內容
食品安全常識 （1）購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。（2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
強化本園員工對食品安全法規(guī)的認識，提升食品安全意識，增強職業(yè)技能，優(yōu)化食品管理能力。2 員工應明確自己在食品安全中的職責，尤其是幼兒園食品安全第一責任人的角色。3 定期開展食品安全培訓，確保本園食品操作安全。
一）通過培訓，使餐飲服務從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。
學習有關食品安全法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理 學習食品衛(wèi)生管理知識：食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
中華人民共和國食品安全法
第十條 各級人民 *** 應當加強食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產經營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。
法律分析：《中華人民共和國食品安全法》正式實施于2009年6月1日。《中華人民共和國食品安全法》目的是保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂通過，正侍差自2015年10月1日起施行。
《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起正式實施，該法是我國現(xiàn)行食品安全方面的最高法律，著重強調食品安全的防控和管理，為保障人民群眾食品安全提供了更加嚴格的法律保障。
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。
2O16年食品安全法常識?
食品安全常識 購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
第一章 總則第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。
亮點一：讓制度帶電長牙 建立最嚴格的全過程監(jiān)管制度 更加突出予防為主，風險防范 對特殊食品實行嚴格監(jiān)管。
餐飲服務法律常識
1、- 委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。 酒店管理的一些法律的相關知識：- 餐飲業(yè)會計制度設計方案概述，包括成本控制、會計記錄、功能組織、人員職責、會計系統(tǒng)原則等。
2、法律分析：餐飲服務提供者在食品安全管理中必須貫徹執(zhí)行的技術法規(guī)是《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二條 食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預防和控制食品安全風險，保證食品安全。
3、經營食品應當符合環(huán)境衛(wèi)生要求，具備食品銷售、儲存、運輸和裝卸的衛(wèi)生條件。從事食品經營的人員應當遵守衛(wèi)生要求，不符合法律規(guī)定健康要求的人員，不得參加接觸直接入口食品的工作。
4、國家對食餐飲服務行業(yè)實行的是餐飲服務許可制度。《中華人民共和國食品安全法》第二十九條規(guī)定：國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
5、餐飲服務屬于生活服務范疇，是指向消費者提供食品和飲料等服務的行業(yè)。在法律上，餐飲服務同樣需要遵守相關的法律法規(guī)和標準，如《中華人民共和國食品安全法》等。餐飲服務是生活服務的一種，是指向消費者提供食品和飲料等服務的行業(yè)。這類服務通常是消費者日常生活所必需的，具有較強的公共性和社會性。
關于飲食法律知識大全和飲食的相關知識的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
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