根據(jù)中國食品藥品監(jiān)督管理局的規(guī)定，食品中添加劑的使用必須符合以下三個條件必須是經(jīng)過批準(zhǔn)的添加劑；使用的量必須符合標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求；不能對人體健康造成損害。

而拉大鹽是否符合以上條件，目前還沒有明確的答案。因為在國內(nèi)還沒有明確的法律法規(guī)對拉大鹽的使用進行規(guī)范和管理。

然而，在國外，拉大鹽的使用已經(jīng)受到了嚴(yán)格的限制。例如，歐盟已經(jīng)將拉大鹽列入了不得使用的食品添加劑之列。而在美國，雖然拉大鹽還沒有被禁止使用，但是美國食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)開始對拉大鹽進行監(jiān)管，并且要求食品企業(yè)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注拉大鹽的含量。

對于消費者來說，選擇是否購買拉大鹽，需要慎重考慮。因為目前對于拉大鹽的安全性和合法性還沒有明確的結(jié)論。而且，就算拉大鹽被確認(rèn)為合法添加劑，也需要注意使用量，過量食用可能對人體健康造成不良影響。

總之，拉大鹽是否違法，目前還沒有明確的答案。但是，在選擇食品時，消費者需要保持警惕，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品，以保證自己的健康。