本篇文章給大家談?wù)劅煹罉?biāo)準(zhǔn)法，以及煙道國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽

• 1、廚房煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)和方法介紹
• 2、油煙排放規(guī)定
• 3、廚房煙道安裝方法有哪些?注意事項(xiàng)詳細(xì)解答
• 4、安法律規(guī)定飯店的排煙與臨居的有效距離應(yīng)保持多少米
• 5、環(huán)保法對(duì)餐飲排煙管安裝要求

廚房煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)和方法介紹

廚房煙道清洗拆卸法此方法是最徹底、清潔效果是最佳方式，但施工難度大，工人數(shù)量也多，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。

拆卸清洗當(dāng)家中的眼直徑小于40公分，可以將煙道拆卸下來進(jìn)行清洗，這種清洗的方法比較徹底，但是施工難度較大，需要請(qǐng)專業(yè)的人員進(jìn)行，費(fèi)用相對(duì)較貴。拆卸清洗需要準(zhǔn)確計(jì)算距離，每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道，保證清潔的徹底性。

廚房油煙管道清洗步驟人工進(jìn)入法對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，這個(gè)方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，就需要注意去加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓(36伏)照源。拆卸法當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法。

油煙排放規(guī)定

1、法律主觀：排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。排氣筒出口段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有5倍直徑（或當(dāng)量直徑）的平直管段。排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。

2、飲食業(yè)單位不論大小，油煙對(duì)外排放濃度不得大于0mg每立方厘米。

3、國(guó)家對(duì)餐飲業(yè)油煙排放要求如下：油煙排放濃度不得超過0mg/m3，相應(yīng)凈化系統(tǒng)的凈化效率大型系統(tǒng)不得低于85%；中型系統(tǒng)不得低于75%；小型系統(tǒng)不得低于60%。餐飲業(yè)油煙排的危害如下：皮膚的傷害。

4、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容為：為貫徹《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。

5、烤架和煎炒設(shè)備的油煙排放限值為6克/立方米，而炸爐的油煙排放限值為10克/立方米。此外，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了油煙排放的監(jiān)測(cè)方法和頻率，以確保排放符合標(biāo)準(zhǔn)要求。油煙排放標(biāo)準(zhǔn)不斷更新和完善，以適應(yīng)環(huán)境保護(hù)和健康安全方面的要求。

廚房煙道安裝方法有哪些?注意事項(xiàng)詳細(xì)解答

廚房煙道安裝 副煙道務(wù)必保留 每家的廚房里都有煙道，同時(shí)煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。

廚房煙道安裝的注意事項(xiàng)：副煙道務(wù)必保留主煙道是貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。一般家里的油煙是先到副煙道再進(jìn)入主煙道的。如果將副煙道直接連接主煙道，會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

抽油煙機(jī)煙道安裝方法脫排油煙機(jī)排煙管安裝要求：排風(fēng)出口到機(jī)體的距離不宜過長(zhǎng)，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。排煙管伸出戶外或通進(jìn)共用吸冷風(fēng)煙道，接口處要嚴(yán)密，不需將廢氣排到熱的煙道中。

安裝廚房煙道，一般都是在樓板的接縫處，安裝完后，把接縫處做好密封，每層排風(fēng)道都要做好處理。煙道的管道應(yīng)該往下彎一下，這樣可以避免雨水的倒流問題，把風(fēng)雨都擋在外面。

安法律規(guī)定飯店的排煙與臨居的有效距離應(yīng)保持多少米

法律沒有具體的規(guī)定多少米，但是有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是此飯店的排煙管不能影響到你的正常生活，如若受到影響，有權(quán)要求停止侵害，回復(fù)原狀，賠償損失。

飯店和居民樓的距離必須大于9米怎樣計(jì)算從哪里到哪里 經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m；經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的距離不應(yīng)小于10m。

是從飯店邊界和居民樓邊界水平間距計(jì)算的，根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》3：新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平間距不宜小于9 m。

其間距以進(jìn)風(fēng)口的上邊緣計(jì)。內(nèi)走道和房間的自然排煙口，至該防煙分區(qū)最遠(yuǎn)點(diǎn)應(yīng)在30m以內(nèi)。自然排煙窗、排煙口中、送風(fēng)口應(yīng)設(shè)開啟方便、靈活的裝置。

水平管道末端采用活法蘭連接以便清理油垢。原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。飲食餐飲的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。

不能裝，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生共振，低頻噪聲會(huì)穿墻，比油煙對(duì)身體傷害更大。

環(huán)保法對(duì)餐飲排煙管安裝要求

1、飯店煙囪排放的廢氣要達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，排煙時(shí)不得有噪音。根據(jù)我國(guó)大氣污染防治法相關(guān)規(guī)定，排放油煙的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者，需要安裝油煙凈化設(shè)備或者是采取油煙的凈化措施，防治油煙的排放對(duì)附近居民的生活產(chǎn)生環(huán)境污染。

2、法律分析：食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁的空氣。空氣流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品、餐飲具、加工設(shè)備設(shè)施污染。烹調(diào)場(chǎng)所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)。

3、法律分析：排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。排氣筒出口段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有5倍直徑（或當(dāng)量直徑）的平直管段。

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