一、 *** 和相關(guān)部門的監(jiān)管措施

為了保障消費(fèi)者的權(quán)益和維護(hù)食品市場的秩序， *** 和相關(guān)部門采取了一系列監(jiān)管措施，如制定食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)食品生產(chǎn)和銷售的監(jiān)管、加大對食品安全問題的處罰力度等。此外， *** 還加強(qiáng)了食品安全宣傳和教育，提高了消費(fèi)者的食品安全意識，讓消費(fèi)者能夠更加理性地購買食品。

二、未過期變質(zhì)食品的處罰措施

未過期變質(zhì)食品是一種嚴(yán)重的食品安全問題，因?yàn)檫@些食品可能含有大量的細(xì)菌和毒素，對人體健康造成極大的危害。為了打擊這種食品安全問題， *** 和相關(guān)部門采取了一系列處罰措施，如

1.罰款對生產(chǎn)和銷售未過期變質(zhì)食品的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行罰款，以懲罰其違法行為。

2.吊銷許可證對違法生產(chǎn)和銷售未過期變質(zhì)食品的企業(yè)吊銷其許可證，禁止其再次從事食品生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)。

3.刑事責(zé)任對嚴(yán)重違法生產(chǎn)和銷售未過期變質(zhì)食品的企業(yè)和個(gè)人追究刑事責(zé)任，以起到警示作用。

4.公開曝光對生產(chǎn)和銷售未過期變質(zhì)食品的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行公開曝光，以提高社會輿論監(jiān)督力度。

三、消費(fèi)者在購買食品時(shí)的注意事項(xiàng)

作為消費(fèi)者，購買食品時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)

1.選擇正規(guī)渠道購買食品時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，如超市、商場等，以避免購買到假冒偽劣的食品。

2.查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期購買食品時(shí)應(yīng)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買到過期變質(zhì)的食品。

3.注意包裝完好性購買食品時(shí)應(yīng)注意包裝完好性，避免購買到已經(jīng)被打開或破損的食品。

4.保持食品新鮮購買食品后應(yīng)妥善保管，避免食品變質(zhì)，以保證食品的品質(zhì)和安全。

總之，未過期變質(zhì)食品的處罰是保障消費(fèi)者權(quán)益和維護(hù)食品市場秩序的重要手段。消費(fèi)者在購買食品時(shí)應(yīng)該提高警惕，選擇正規(guī)渠道購買食品，并且注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以保證自己的食品安全。