食品安全一直是人們關注的焦點，但是在現(xiàn)實生活中，仍然存在一些沒有合格證的食品。這些食品不僅存在安全隱患，而且可能會對人們的身體健康造成嚴重的影響。那么，沒有合格證的食品應該如何處理呢？

一、什么是食品合格證？

食品合格證是指由食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的，證明食品符合食品安全標準的證明文件。食品合格證是食品進入市場的必備證明，是保障食品安全的重要手段。

二、沒有合格證的食品有哪些？

沒有合格證的食品種類繁多，常見的有以下幾種

1.無標簽、無包裝的食品如路邊小攤販賣的烤串、煎餅果子等。

2.無生產(chǎn)日期、保質期的食品如一些小作坊生產(chǎn)的食品，如豆腐干、腐竹等。

3.沒有標準化生產(chǎn)的食品如一些小作坊生產(chǎn)的醬油、醋等。

三、沒有合格證的食品存在哪些危害？

沒有合格證的食品存在很大的食品安全隱患，可能會對人們的身體健康造成嚴重的影響。主要危害如下

1.可能含有有害物質沒有經(jīng)過檢驗的食品可能含有重金屬、農(nóng)藥等有害物質，對人體造成危害。

2.可能存在細菌、病毒沒有經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗的食品可能存在細菌、病毒等微生物，對人體健康造成危害。

3.可能導致食物中毒沒有經(jīng)過檢驗的食品可能存在質量問題，可能會導致食物中毒等問題。

四、沒有合格證的食品應該如何處理？

沒有合格證的食品應該得到嚴格的處理，主要措施如下

1.嚴禁銷售對于沒有合格證的食品，應該立即停止銷售。

2.封存對于已經(jīng)銷售的沒有合格證的食品，應該封存起來，等待進一步處理。

3.處理對于已經(jīng)封存的沒有合格證的食品，應該進行處理，可以進行銷毀等方式。

總之，沒有合格證的食品存在很大的食品安全隱患，應該得到嚴格的處理。同時，消費者在購買食品時，應該選擇有合格證的食品，保障自己的身體健康。