近日，有媒體報道稱，某餐飲店在制作饅頭時添加了甜蜜素，引發(fā)了廣泛關(guān)注和討論。那么，饅頭添加甜蜜素的處罰依據(jù)是什么呢？下面我們來分析一下。

1.食品安全法規(guī)定

《中華人民共和國食品安全法》第四十七條規(guī)定“禁止使用有毒、有害物質(zhì)或者其他不符合食品安全標準的物質(zhì)作為食品添加劑或者食品加工助劑。”甜蜜素屬于化學(xué)合成物質(zhì)，如果添加量過多或者不合格，會對人體健康造成危害。饅頭添加甜蜜素是違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定。

2.食品添加劑使用規(guī)定

《食品添加劑使用標準》規(guī)定，甜蜜素屬于食品添加劑，其使用量和使用范圍都有明確規(guī)定。如果超出規(guī)定的使用量和使用范圍，就會對人體健康造成危害。饅頭添加甜蜜素也是違反了《食品添加劑使用標準》的規(guī)定。

3.質(zhì)量檢驗規(guī)定

根據(jù)《食品安全標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，甜蜜素的使用量為8.0g/kg，如果添加量超過了這個標準，就會對人體健康造成危害。饅頭添加甜蜜素也是違反了質(zhì)量檢驗規(guī)定。

綜上所述，饅頭添加甜蜜素是違反了《中華人民共和國食品安全法》、《食品添加劑使用標準》以及質(zhì)量檢驗規(guī)定的規(guī)定。相關(guān)部門應(yīng)該對該餐飲店進行處罰，以維護食品安全和公平競爭的市場環(huán)境。同時，消費者也應(yīng)該對食品添加劑有一定的了解和認識，選擇更加安全、健康的食品。