賣(mài)鹿肉是否違法，需要根據(jù)相關(guān)法律條款和規(guī)定進(jìn)行分析。

1. 關(guān)于鹿的保護(hù)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第二十七條規(guī)定，重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物，包括瀕危野生動(dòng)物和野生動(dòng)物。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第三十三條規(guī)定，禁止獵捕、殺害、收購(gòu)、運(yùn)輸、出售、購(gòu)買(mǎi)、利用重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物及其制品。

2. 關(guān)于飼養(yǎng)鹿

根據(jù)《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》第三十三條規(guī)定，禁止非法飼養(yǎng)、繁殖、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、收購(gòu)和加工水生動(dòng)物。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》第二十二條規(guī)定，農(nóng)民有權(quán)依法自由選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，但不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定。

結(jié)合以上法律規(guī)定，賣(mài)鹿肉是否違法，需要具體情況具體分析。如果是非法獵捕野生鹿，或者非法飼養(yǎng)鹿進(jìn)行屠宰后出售鹿肉，都屬于違法行為。但如果是合法飼養(yǎng)的鹿進(jìn)行屠宰后出售鹿肉，則不屬于違法行為。

需要注意的是，不同地區(qū)的法律規(guī)定可能存在差異，賣(mài)鹿肉前需要了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法律規(guī)定。

總之，賣(mài)鹿肉是否違法，需要遵守相關(guān)法律規(guī)定。如果有疑問(wèn)，建議咨詢相關(guān)法律機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)律師。