香椿營(yíng)是一種以香椿為主要原料制作而成的食品，近年來(lái)因其獨(dú)特口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受消費(fèi)者追捧。然而，香椿營(yíng)的制作過(guò)程中涉及到一些法律風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，引發(fā)了社會(huì)各界的關(guān)注。

首先，香椿營(yíng)的制作需要使用大量的食用油，而一些不法商家為了追求利潤(rùn)，可能會(huì)使用劣質(zhì)食用油，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買香椿營(yíng)時(shí)要選擇正規(guī)渠道，避免購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品。

其次，香椿營(yíng)的制作過(guò)程中需要使用添加劑，例如檸檬酸等，一些商家為了追求口感和色澤，可能會(huì)添加過(guò)多的添加劑，超出了規(guī)定的 *** 標(biāo)準(zhǔn)，這種行為屬于違法行為，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成潛在威脅。

再次，香椿營(yíng)在制作過(guò)程中需要進(jìn)行滅菌處理，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，但是一些商家可能會(huì)存在不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏缇僮鳎瑢?dǎo)致產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，存在潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，香椿營(yíng)的制作存在一些法律風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要選擇正規(guī)渠道，避免購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品，同時(shí)也要關(guān)注產(chǎn)品的成分以及生產(chǎn)廠家的信譽(yù)度。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，以贏得消費(fèi)者的信任和支持。