1. 什么是過期食品？

過期食品是指已經(jīng)超過保質(zhì)期或者有效期的食品，這些食品可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)或者產(chǎn)生有害物質(zhì)。食品過期后，其中的營養(yǎng)成分和口感也會(huì)受到影響，甚會(huì)對人體健康造成危害。

2. 過期食品的危害

食品過期后，其中的營養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，口感也會(huì)變得不好。更嚴(yán)重的是，過期食品中可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，如細(xì)菌、霉菌、毒素等，這些物質(zhì)會(huì)對人體健康造成危害。食用過期食品會(huì)引起腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀，甚會(huì)引起食物中毒等嚴(yán)重后果。

3. 食藥監(jiān)部門對過期食品的處罰

食品安全是的重要任務(wù)，食藥監(jiān)部門對于違規(guī)商家出售過期食品的行為，會(huì)進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰。處罰的方式包括責(zé)令停業(yè)整頓、罰款、吊銷營業(yè)執(zhí)照、刑事處罰等。

4. 如何避免食用過期食品

消費(fèi)者在購買食品時(shí)，應(yīng)該注意檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買已經(jīng)過期的食品。同時(shí)，也應(yīng)該注意存儲(chǔ)食品的環(huán)境，保持食品的新鮮度。如果發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)過期，應(yīng)該及時(shí)丟棄，避免食用。

5. 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)

如果消費(fèi)者購買的食品已經(jīng)過期或者存在質(zhì)量問題，可以向食藥監(jiān)部門舉報(bào)，也可以向相關(guān)消費(fèi)者組織投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

總之，過期食品的危害不容忽視，消費(fèi)者應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí)，避免購買和食用過期食品。同時(shí)，食藥監(jiān)部門也需要加強(qiáng)對過期食品的監(jiān)管，對于違規(guī)商家進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，保障消費(fèi)者的權(quán)益。