首先，我們需要了解什么是利息。利息是指在借款的基礎(chǔ)上，按照一定比例支付給貸款人的費用。而在我國法律中，對于利息的收取是有明確規(guī)定的。根據(jù)《中華人民共和國利息法》的規(guī)定，借款利率應(yīng)當按照規(guī)定的利率執(zhí)行，不得高于規(guī)定的利率標準。

那么，規(guī)定的利率標準是多少呢？根據(jù)我國法律規(guī)定，借款利率不得高于銀行同期貸款利率的4倍。也就是說，如果銀行同期貸款利率是5%，那么個人借款的利率不得高于20%。如果超過了20%，那么就屬于高利貸，是違法的行為。

此外，還需要注意的是，借款人和貸款人之間的利息約定應(yīng)當是公平、合法、自愿的。如果貸款人在利息方面采取不公平、不合法的手段，那么借款人可以向相關(guān)部門舉報，以保護自己的合法權(quán)益。

總之，收取20%的利息是否違法，要看具體情況。如果是在規(guī)定的利率標準范圍內(nèi)，且是公平、合法、自愿的約定，那么就是合法的。但如果超過了規(guī)定的利率標準，或者存在不公平、不合法的情況，那么就是違法的。因此，借款人在簽訂合同之前，一定要了解利息的法律規(guī)定，以避免陷入法律風險。