今天給各位分享生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)1986年進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽

• 1、新希望純牛奶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
• 2、廣州市鮮奶質(zhì)量管理規(guī)定
• 3、牛標(biāo)準(zhǔn)乳的計(jì)算方法?

新希望純牛奶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

1、純牛奶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB25190。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“25190”的牛奶屬于“全脂滅菌乳”，即“超高溫滅菌乳”。

2、牛奶生產(chǎn)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是《食品法典》。純牛奶，市場(chǎng)上的一些牛奶味道很香，專家認(rèn)為，“本能”味道清新純凈的新鮮牛奶，牛奶的味道不同，因?yàn)橹圃焐膛Ｄ讨刑砑邮称诽砑觿瑵M足消費(fèi)者口味的需求，但與牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、滅菌乳中牛乳蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于9克／100克，羊乳不低于8克；并且純牛奶當(dāng)中不允許添加任何食品添加劑。

4、腥味度為4。安佳的這款牛奶雖味濃，但可能有點(diǎn)濃過(guò)了頭，會(huì)有一點(diǎn)安佳黃油的味道。德亞 德國(guó)的牌子。清淡度為1，香甜度為3，腥味度為2。脫脂牛奶沒(méi)啥說(shuō)的，寡淡如水。

5、牛奶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB-25190是全脂滅菌乳。這類產(chǎn)品執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是GB25190，全名是《GB 25190-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》。按這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品，稱為“全脂滅菌乳”是合法規(guī)范的。

6、根據(jù)國(guó)家對(duì)牛奶制品的要求，牛奶中蛋白質(zhì)的含量不能低于8，也就是最低標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)偬暨x牛奶的時(shí)候，盡量要選擇他們含量較高的牛奶。

廣州市鮮奶質(zhì)量管理規(guī)定

第九條　鮮牛奶收購(gòu)以質(zhì)論價(jià)，各加工廠和收奶員、化驗(yàn)員不得任意降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、隨意提高收購(gòu)等級(jí)或壓等壓價(jià)。第十條　收奶站應(yīng)符合衛(wèi)生管理部門規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，獲得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。

第二章　鮮奶質(zhì)量管理第四條　供應(yīng)乳品加工和市場(chǎng)銷售的原料奶，應(yīng)是健康牛、羊生產(chǎn)的天然奶。第五條　鮮奶的感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)按本省地方標(biāo)準(zhǔn)《鮮牛奶》DB／2300X16001－16002－86規(guī)定執(zhí)行。

按法律明確規(guī)定，消費(fèi)者買到變質(zhì)的牛奶，不需要已經(jīng)開(kāi)始食用，或者喝完出現(xiàn)人體傷害才有權(quán)主張賠償。.因?yàn)榉缮弦?guī)定的是禁止銷售變質(zhì)的食品，所以，只要確定經(jīng)營(yíng)者有銷售變質(zhì)食品的行為，即可以主張損害賠償。

并由所在單位視情節(jié)輕重給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。第十五條 其它鮮奶質(zhì)量管理可參照本辦法執(zhí)行。第十六條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。

牛奶標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)高低的影響是由牛奶的品質(zhì)決定的，牛奶標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)高對(duì)消費(fèi)者會(huì)比較有利，這樣消費(fèi)者可以購(gòu)買到更好的牛奶。

第二條　本辦法所稱生鮮牛奶，是指從母牛 *** 內(nèi)擠出的常乳。第三條　在本市行政區(qū)域內(nèi)從事牛奶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及監(jiān)督管理活動(dòng)，均應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

牛標(biāo)準(zhǔn)乳的計(jì)算方法?

1、FCM計(jì)算式如下（W.C.Gaines公式）：FCM=0.4M+15M·F 式中，M——泌乳期產(chǎn)奶量；F——該期所測(cè)得的平均乳脂率；FCM——乳脂校正乳量（相當(dāng)于4%乳脂率的奶量）。

2、月產(chǎn)奶量（千克）=M1·D1+M2·D2+M3·D3 式中，MMM3為月內(nèi)三次測(cè)定日全天奶量，而DDD3為本次測(cè)定與上次測(cè)定間的相隔日數(shù)。

3、因?yàn)槠淠芰亢亢蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的，要比較各種牛的牛奶產(chǎn)量，應(yīng)先把能量換算成同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，再進(jìn)行比較，才算公道。

4、其轉(zhuǎn)換公式為：4%乳脂率乳量（千克）=0.4M+15F式中：M——實(shí)際生產(chǎn)的乳量（千克）；F——實(shí)際所產(chǎn)乳脂的千克數(shù)，它等于M×實(shí)際乳脂率。

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