本文目錄一覽

• 1、食品安全法知識考試試題?
• 2、食品安全知識競賽的英文怎么說
• 3、食品安全基礎(chǔ)知識培訓(xùn)試題及答案
• 4、《中華人民共和國食品安全法》知識競賽試題
• 5、小學(xué)生食品安全知識競賽
• 6、第三屆全國食品安全知識競賽試題的答案

食品安全法知識考試試題?

1、違反《食品安全法》規(guī)定食品安全法律知識問答競賽，構(gòu)成犯罪食品安全法律知識問答競賽的，依法追究（C）。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品（A）。（C）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

2、、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（ C ）年。判斷題 （每小題2分，共10小題）《中華人民共和國食品安全法》實施后，原有的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》仍繼續(xù)有效。

3、A.2年 B.3年 C.5年 D.10年判斷題食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。（√）食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對食品實施免檢。（×）食品安全監(jiān)管部門對食品進行抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何費用。

4、初級食品安全法律法規(guī)考試 單項選擇（每題0分）食品安全法律知識問答競賽：國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報___備案。

5、B（詳見詳見《食品安全法》第四章第四十四條）A（詳見詳見《食品安全法》第六章第六十六條）C（詳見《食品安全法》第六章第六十二條第二款）見《食品安全法》第四章第二十七條（八）銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。

6、《食安法》培訓(xùn)考核試題 部門： 姓名： 分數(shù)： 選擇題（4*10=40）公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向（ ）部門投訴。

食品安全知識競賽的英文怎么說

食品安全知識競賽的英文表述為Food Safety Quiz。這個詞匯在英語中被廣泛使用，用以描述那些旨在測試參與者對食品衛(wèi)生和安全相關(guān)知識理解的競賽活動。Food Safety Quiz通常包括多個部分，涵蓋從食品處理、儲存、烹飪到消費的整個過程中的安全措施。

食品安全知識競賽（1）領(lǐng)導(dǎo)層對食品安全宣傳周活動給予高度關(guān)注，成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長、鎮(zhèn)委副書記為首的責(zé)任小組，以確保活動的順利進行。各相關(guān)部門也指定了專人負責(zé)，為活動的開展做了充分準(zhǔn)備。

全國食品安全知識競賽活動作為食品安全宣傳教育活動的重要內(nèi)容之一，其目的就在于廣泛發(fā)動公眾參與，進一步普及食品安全知識，營造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍，不斷提高中國食品安全保障水平。

食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽含金量的食品安全與營養(yǎng)健康知識內(nèi)容在食品安全生產(chǎn)，食品衛(wèi)生管理方面和食品營養(yǎng)成分研究方面非常重要。此知識內(nèi)容涉及食品監(jiān)督管理和食品營養(yǎng)健康成分研究部門。

女食品安全法律知識問答競賽：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓。男：親愛的同學(xué)們。合：大家晚上好。女：歡迎來到生化系環(huán)境月之“食品安全知識競賽”現(xiàn)場，我是主持人XXX。男：我是主持人XXX。

中文。根據(jù)百度題庫得知，在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用___標(biāo)識。A.英文，B.中文，C.本國文字，D.其食品安全法律知識問答競賽他文字。答案：B。本題出自試卷食品安全知識競賽模擬試題及答案。

食品安全基礎(chǔ)知識培訓(xùn)試題及答案

1、、生產(chǎn)經(jīng)營食品安全法律知識問答競賽的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所食品安全法律知識問答競賽，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。 （ √ ）問答題 什么是食品質(zhì)量安全食品安全法律知識問答競賽？（15分）食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。

2、A、豆類食物 B、糖類食物 C、谷類食品 D、水產(chǎn)品 1栗子雖能健脾養(yǎng)胃卻較難消化，（ ）患者應(yīng)該忌食。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，應(yīng)查驗產(chǎn)品合格證明文件。食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)出廠檢驗合格后方可出廠銷售。添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門確定和修訂。進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律知識問答競賽我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施免檢。

4、沙門菌主要存在于動物排泄物中，可致使___類食品由于存放不當(dāng)或食用前未煮透引起食物中毒。A、肉類 B、蛋類 D、奶類 熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有___等致癌物質(zhì)的固體顆粒，與食品接觸后粘附在食物表面。

《中華人民共和國食品安全法》知識競賽試題

1、《中華人民共和國食品安全法》從（ C ）起施行。《中華人民共和國食品安全法》包括（ D ）。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全法律知識問答競賽的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品食品安全法律知識問答競賽，消費者除要求賠償損失外食品安全法律知識問答競賽，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（ C ）的賠償金。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。

2、中華人民共和國食品安全法 這部重要的法律旨在確保食品的安全性和消費者的健康。該法詳細規(guī)定食品安全法律知識問答競賽了食品生產(chǎn)和流通過程中的各個環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)源頭到消費者餐桌。食品安全法要求食品生產(chǎn)者必須嚴格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)都符合安全要求。

3、《食品安全法》試題卷填充題《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過，本法自2009年6月1日起施行。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》同時廢止。制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為食品安全法律知識問答競賽了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

4、《中華人民共和國食品安全法》自2009年6月1日起施行。《中華人民共和國食品安全法》包括十章共一百零四條。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

小學(xué)生食品安全知識競賽

1、食品安全知識競賽（1）領(lǐng)導(dǎo)層對食品安全宣傳周活動給予高度關(guān)注，成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長、鎮(zhèn)委副書記為首食品安全法律知識問答競賽的責(zé)任小組，以確保活動的順利進行。各相關(guān)部門也指定了專人負責(zé)，為活動的開展做了充分準(zhǔn)備。

2、在餐廳、食堂公示的“餐飲服務(wù)食品安全動態(tài)等級”中大笑和微笑兩種笑臉表示食品安全法律知識問答競賽：監(jiān)管部門最近一次檢查中，此餐廳、食堂食品安全等級分別被定為優(yōu)秀和良好。正確3學(xué)校食堂使用泡打粉等食品添加劑時，應(yīng)嚴格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑種類、使用范圍、使用劑量，并在食堂就餐場所醒目位置予以公示。

3、競賽分為個人網(wǎng)上知識競賽和現(xiàn)場團體知識競賽兩部分。試題分為小學(xué)組和初中組，賽制分為區(qū)初賽與市級現(xiàn)場競賽。小學(xué)組采用小品表演形式，由3-5名小學(xué)四年級學(xué)生演繹食品安全知識，優(yōu)秀隊伍將參加市級競賽。初中組則進行知識競賽，分為必答題、搶答題、情景題、最后一擊及附加題等多種題型。

4、食品安全知識競賽方案：活動目的 提升全院同學(xué)的食品安全意識。組織機構(gòu) 主辦方：學(xué)習(xí)部 活動時間：2010年4月17日晚19時30分 活動地點：圖五 參賽隊伍 參賽隊伍：共8個代表隊，每隊4人。 觀眾要求：各系至少派15名同學(xué)參加。

5、《食品安全法》知識競賽題目答案判斷題（共20題，每題1分）食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（√）進口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。（√）食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。

第三屆全國食品安全知識競賽試題的答案

B、保護食品不受可能使食品變得不適于消費的損傷 C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的產(chǎn)生 D、防止在達到目的地后，食品的狀況已不適于消費 下列關(guān)于保健食品注冊申請規(guī)定中正確的是___。A、保健食品的注冊申請包括產(chǎn)品注冊申請、變更申請、技術(shù)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品注冊申請。

判斷題（共20題，每題1分）食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（√）進口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。（√）食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。

若同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝可不標(biāo)示凈含量和規(guī)格。（錯誤）14 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，不包括鈉。（錯誤）14 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽如同時使用外文標(biāo)示，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對應(yīng)，外文字號可以大于中文字號。

A. 正確 B. 錯誤 正確答案：A 答案解析：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）2，生產(chǎn)、包裝、貯存等設(shè)備及工器具、生產(chǎn)用管道、 *** 食品接觸表面等應(yīng)定期清潔消毒。8 食品加工人員取得健康證明后無需衛(wèi)生培訓(xùn)可直接上崗。

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門的風(fēng)險分級管理工作，不得拒絕、逃避或者阻礙。（正確）13 根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級一經(jīng)評定，無法調(diào)整。（錯誤）140. 根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級分為好、中、差三個等級。